[桂圆红枣枸杞鸡汤功效]桂圆枸杞童子鸡汤的做法
2014-08-15 来源:龙眼 点击:
桂圆枸杞童子鸡汤
材料:
白条童子鸡1只,桂圆肉20克,枸杞子10克。
调料:
葱段、姜片、盐、味精各适量。
做法:
1)童子鸡洗净,切块,焯水后捞出;桂圆肉、枸杞子分别洗净。
2)沙锅中放入鸡块、葱段、姜片,加适量水,大火烧开。
3)放入桂圆、枸杞子,改小火炖至鸡肉熟烂,撒盐、味精,搅匀即可。
童子鸡肉质细嫩,稍微焯汤烫除去血水即可,成汤口感更鲜。
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