排骨绿豆汤的做法|冰镇绿豆汤的做法
2014-08-25 来源：百科 点击：
冰镇绿豆汤的做法
原料：
绿豆150克，莲子100克，百合50克
制法：
1）绿豆淘净，热水浸泡2小时，莲子洗净，冷水浸泡2小时，百合洗净，掰小瓣
2）将绿豆，莲子，百合分别装入碗中，入锅蒸至绿豆爆开取出
3）将绿豆捣碎，成绿豆沙
4）锅中倒入适量冷水煮沸，加入白砂糖熬化，放入绿豆沙稍煮，加入适量冷水，烧沸后撇去浮泡，盛出
5）加入莲子，百合，拌匀，自然冷却后放入冰箱冷藏，冰凉后即可食用
功效： 绿豆是一种经济价值和营养价值都较高的豆类，其营养丰富，用它熬制的绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，有清热解毒、止渴消暑的功效，不过这里提醒大家，体质虚寒，偏弱，肾功能不好，处于疾病期间的人可要慎用哦
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