人体七大营养元素_人体所需7大营养元素的最佳来源
2018-09-02 来源：百科 点击：
人体养分包括氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸、叶绿素、微量元素、维生素、雌激素、酶等等。补充这些营养元素对我们的身体健康非常有用。下面我们就来总结一下人体所需七大营养元素的最佳来源：
1．氨基酸的最佳来源
人到中老年时，疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于血中氨基酸浓度的逐渐下降。氨基酸广泛分布于日常食物中，以苦味食物中的含量最为丰富，如苦瓜、苦菜等，故应常常食用。
2．不饱和脂肪酸的最佳来源
不饱和脂肪酸，既能防止动脉硬化，保护心脏，又能健脑益智。海鱼、马齿苋等为其最佳来源。
3．核酸的最佳来源
核酸是人体合成蛋白质的基础，它在维持生命活动提供遗传信息方面功不可没。日常食物中如鱼类、洋葱、蘑菇等都富含核酸，但最佳来源当属蜂花粉。
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4．叶绿素的最佳来源
叶绿素广泛分布于绿色蔬菜中，研究表明，它能抵抗细菌对人体的侵袭，可抑制肠道中的有害细菌。
5．微量元素与维生素的最佳来源
微量元素与维生素蕴藏于形形色色的食物中。总的说来，蘑菇与蜂王浆、蜂蜜为其最佳来源。
6．雌激素的最佳来源
雌激素是女性体内的重要激素，在维持女性生理功能及保护心、脑器官方面功勋卓著。大豆中含有丰富的植物雌激素，蜂王浆中含有丰富的动物雌激素。
7．酶的最佳来源
人到中老年，消化功能减退，原因之一就是消化酶的减少。消化酶最佳来源包括：香菇、山药、银杏、大枣、山楂、蜂王浆等。
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