夏季养生菜谱大全_夏季养生 1慎进补 重调养
夏季养生：慎进补、重调养。
这个季节，胃消化液稀释，消化功能减退，此很容易引起消化不良，肠胃不适的症状，如果吃的太补无疑是适得其反，增加肠胃负担不说还极易引发上火。所以，一年当中，超过夏至、入秋之前，都不宜过补。夏天应以饮食调养为主。中医也主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。
“三伏”天的特点是温度高，湿度大，白昼时间长。在这种环境中，人会相对晚睡早起、休息时间减少；易出汗，会造成人体内部各种营养物质，特别是无机盐类的大量消耗；爱喝清凉饮料，食欲不振；活动减少、不能坚持锻炼身体。整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人夏季体重下降。
夏季宜喝清暑和补气生津的饮料。绿豆汤、酸梅汤、冬瓜汤都具有清暑解毒的功效。橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等果汁也对人体有补益作用，且含有丰富的营养物质，还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效。
冬病夏治：
根据中医理论，“三伏”天是一年中阳气最盛的日子，也是人们驱散体内寒气的最佳时间。
“三伏”也是过敏性鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹症等疾病治疗的最佳时机。中医常用贴药“冬病夏治”，因为炎热的天气可令药效更好。对于少数身体特别虚弱者，可在医生指导下适当服用中成药进补，气虚者可选用补中益气丸、人参健脾丸等；气阴两虚者可选用西洋参、蜂王浆等。
夏季解暑清心一方：
瓜皮洗净，新鲜荷叶去柄去梗、边缘剪去1—2厘米。将西瓜皮煮水，中间放入荷叶，加1—2片生姜。水沸后冷却至温，加适量蜜糖，晾凉后服下。
滋养健脾一方：
冬瓜，陈皮，莲子，鸭一只。
将以上材料放入汤煲，加入适量清水，慢火煲两小时，放入适量盐。
