[瘦肉汤的做法大全家常]瘦肉枸杞子汤的做法
2014-09-01 来源：煲汤 点击：
瘦肉枸杞子汤的做法
原料：
猪瘦肉150克，枸杞子20克，枸杞叶加枸杞梗300克，姜片，葱段，盐各适量
制法：
1）猪瘦肉洗净，切块，焯一下，捞出，枸杞子洗净，用清水浸泡至回软，枸杞叶和枸杞梗洗净
2）沙锅中倒入适量冷水，放入枸杞梗，瘦肉，姜片，葱段，大火煮沸，改用小火炖熟30分钟
3）放入枸杞叶，枸杞子，盐，炖煮至瘦肉熟烂即可
功效：
清肝明目，健脾养肝，补血养身，清热润燥，健胃清肠的功效。
评介：
枸杞瘦肉汤有健脾养肝、清肝明目的功效。枸杞叶即枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。能补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。可用来泡茶。
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