【菠菜猪肝汤的做法】枸杞子猪肝汤的做法
2014-07-11 来源:煲汤 点击:
材料:
猪肝100克,枸杞子20克。
调料:
葱段,姜片,料酒,盐,胡椒粉,植物油各适量。
做法:
1)猪肝洗净,切片,枸杞子洗净。
2)炒锅放入植物油烧热,放入猪肝片,姜片,葱段煸炒,放入料酒,盐翻炒片刻,倒入适量清水,放入枸杞子,煮至猪肝熟透。
3)放入少量胡椒粉搅匀,即可出锅。
*猪肝可先灼烫再煮,这样既可缩短烹饪时间,又可去除血污和杂质,口感更鲜嫩
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