在乍暖还寒的初春时节|初春时节饮食养生方法
春季健康养生的窍门
春季来临,到了保健养生的大好时节,饮食养生需要讲究技巧和窍门,找对窍门,养生就事半功倍。专家称,春季是阴阳交替的季节,选取食物时应以高热量为主。
春季饮食养生要注意遵循三原则
春季是万物萌生、阴阳交替的季节,但初春也是细菌和病毒的活跃期,市民们在饮食上一定要多加注意,合理搭配。
补充热量,增强身体抵抗力
早春时节,气候仍然比较寒冷,人体为了御寒,必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此,早春期间的营养构成,应该以高热量食物为主。
如选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,因为这些食物可以及时地补充能量。此外,在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品,比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
这类食物都含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。
选择抗病毒性食物,增强免疫力
春季,气候由寒转暖,气温变化比较大,细菌和病毒等微生物也开始繁殖,而且活力增强,容易侵犯人体而导致疾病。因此,在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐,比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素c,具有抗病毒的功效。
多吃甜食,少吃酸,调养脾胃
春季肝气旺,容易出现脾胃虚弱的症状,倘若酸味食物吃多了,会使肝功能亢奋,不利消化。所以春季的饮食调养,要选择甘温之品,忌酸涩。饮食要讲究清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。
另外,春季是蔬菜的淡季,但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜,并含有丰富的维生素,可适量食用。