秋冬养生知识|秋冬养生不可少的一碗滋补润肺汤怎么做呢
2019-01-15 来源：春季 点击：
王氏熟梨。沂蒙小吃，至今已有５００多年的历史。是熟梨王用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。
说起王氏熟梨，每个临沂人都知道。每当夜幕降临，临沂城各繁华路段就会冒出几个不起眼的小摊，在霓虹灯闪耀的夜里，别有一番风情，经常有人排着队，等着尝上一口味道甜美的熟梨。
听说，吃熟梨是有讲究的，一定要趁热吃，否则跑了味就没有了原来的味道。
制好的熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。食材食谱热量：2017（大卡）主料梨5个、红豆100克川贝母约3-5克大枣5粒白芷约9片、10冰糖100克桂花糖100克1
梨洗净、去皮。
用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内3
放入洗净的大枣4
放入淘洗过的川贝母和白芷。
加入淘洗过的红豆6
加入足量的清水。（约3升）7
大火烧开，转中小火，煮2小时左右，至梨酥烂止8
关火，加入适量的冰糖注意事项
个人感觉最好选择口感绵软的梨，易煮酥烂，脆口的浪费火力而达不到特别好的效果。
熬煮的时间一定要到位，梨也要酥烂，达到入口即化的程度
如果喜欢吃，可以留一部分汤汁，做为老汤，保鲜盒包装，冷冻保存，下次放入新汤内继续熬煮，滋味会更好。
?白芷和川贝母毕竟是中药，也不是多多益善的，大约放10克和3-5克即可
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