【东北地三鲜的家常做法】地三鲜的做法
2014-08-02 来源:视频 点击:
地三鲜的做法
1)茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
2)锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
3)再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;
4)以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧;
5)加入水生粉大火收汁即可。
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