茄子山药能同食用|如何通过食用山药预防和治疗感冒
感冒几乎每个人都得过，这里根据自身经验介绍一种通过食用山药防治和治疗感冒的一些方法，只所以拿山药说事，是因为山药中所含的低聚糖具有很好的免疫增强作用。可有效预防感冒。所以，感冒时乏力、精神倦怠、食欲不佳等都可以食用山药，对肠胃起到平补作用。
怀山药
黄芪
人参
莲子1
食用山药预防和治疗感冒方法的原因
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山药中含有较多的淀粉、糖、蛋白、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，同时还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的微量元素。其中，山药中所含的低聚糖具有很好的免疫增强作用。可有效预防感冒。所以，感冒时乏力、精神倦怠、食欲不佳等都可以食用山药，对肠胃起到平补作用。
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感冒后体虚宜服山药粥
俗话说：“小病不吃药。”这也是古人的养生良方，遇到感冒时，不可太过重视，但也不能太轻视。感冒后，由于抵抗力减弱，人们往往会感觉身体很虚，混身没劲。此时，可以服用山药粥来解决。山药粥的做法是取山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，再加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
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秋季反复感冒多食山药可预防
秋季是相对干燥的季节，也是感冒高发季节，对于容易出现反复感冒爱出汗，说话声音低，不爱运动时，这说明气血偏虚，可通过食用山药、黄芪食材进行改善。这里介绍一款黄芪山药饭。黄芪山药饭是取山药、黄芪和大米若干（制做时根据人数而定）。首先将山药洗净，去皮，切成5毫米左右厚的片备用；同时将黄芪洗净，加适量水浸泡1小时；最后将将大米淘洗干净，然后加入山药片、黄芪搅匀，再加上足量的泡黄芪的水上锅蒸30～40分钟即可食用。
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冬季预防感冒方法
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”，可见冬季进补很是重要。进入冬季后，天气寒凉，不注意保暖的人非常容易感冒，对于抵抗力差、体质虚弱的人来说，可以服用山药莲子人参汤来调理，该汤可增强人体抵抗力，防止感冒。
山药莲子人参汤的做法为：准备人参15克、甘草5克、茯苓10克、白术10克等药材，以及生山药半斤、生莲子四两、猪小排1斤、米酒少量、盐巴少许。先把人参、甘草、茯苓、白术等药材放到锅子内，加水五碗，等水整个烧开后以小火熬约40分钟，然后过滤取药汁备用；把猪小排洗干净、川烫过之后放入锅子内，加入山药、莲子、米酒、盐巴、药汁，最后加适量水即可入电锅蒸熟即可。
注意事项
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用山药。
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山药莲子人参汤在冬季可以有效预防感冒，而对于脾胃虚弱、拉肚子的人来说，则可用怀山药30克，莲子（去心）20克，鸡内心15克，糯米60克等一起熬制成山药莲子粥来健脾止泻。
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