[食物多样化的好处]饮食多样化的好处
2014-07-26 来源：蔬菜 点击：
1）营养素摄入更均衡尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜（其中一半深色蔬菜）、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养。
2）吃得更安全（什么都不过量，风险分散，饮食更加安全）。
3）营养素互补（如谷类+豆类，使蛋白质利用率得到提升）。
4）丰富餐桌内容（种类繁多、口味各异、色彩丰富，吃饭要“好色不专一”）。
5）可使营养素发挥协同效应（如含有维生素C的食物+含铁食物，可提高铁的吸收率）。
6）混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖稳定。
7）有利于控制总热量，尤其适用于要控制体重的人群。
转载申明：金色健康网_养生_健康养生，欢迎分享，转载请注明出处！
