当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过。“哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少?”、“怎么才能尽量减少吃进去的农药?”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。 中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。 寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等
很多人由于工作关系，选择了自带午餐。但如何保证营养均衡？饭盒里应该装什么，又不该装些什么呢？自备午餐时，应该准备的食物包括水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜以及酸奶等。 米饭是最好
随着生活水平的提高，很多朋友患上了所谓的富贵病，即三高疾病。如今人们的膳食中“三高现象”不少，这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮油。以下8种食物有降脂清肠功效
心脏是我们身体最重要的器官，统领全身体得血液循环，被称为身体的泵。而心脏病是一种非常常见的疾病，为了预防心脏疾病，日常我们可以多多食用一些保护心脏的食物。下面小编就为大家介绍一些可以保护心脏，
首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。 其次，长时间浸泡蔬菜还
大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”： 强肾植物：黄秋葵 要说蔬菜的功效，现在
心脏是我们身体重要的血液循环器官。现在社会，随着生活质量逐渐提高，让人们可以吃到各种各样的食物，水果蔬菜是日常必备的食物，而坚果则是人们休闲娱乐的好选择，坚果的种类有很多比如：栗子、瓜子、杏仁
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。 实验表明，100克裹上保鲜膜的
农业专家提醒在购买蔬菜时，除了尽量选择应季蔬菜，有6种菜最好不买： 太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。 1 每天至少吃3个水果和150克蔬菜 多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。此
明星档案：芋头口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。 入选理由：“八月望月，尝芋食螺”，芋头是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头，更是许多地方的习俗。 养生优
多吃薯类，为健康添活力 薯类兼有粮谷类和蔬菜类的双重优点。我国居民应增加薯类摄入，建议每周5次，每次50-100克。 1 替代部分谷类食物做主食 薯类食物的热能仅为谷类食物
西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫作硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。
发表在《英国营养学期刊上》的一项研究成果介绍说，英国朴茨茅斯大学马里杜拉乔普拉专家和他同事的实验证明，煮熟的西红柿可以截断癌细胞的生长，番茄红素能够使前列腺癌的黏附和侵袭特性大大降低，抑制前列
据英国《每日邮报》最新报道，英国皇家药学会“食品与健康论坛”主席玛丽莲-格兰威尔表示，所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”，各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增
食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关;说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质
多吃蔬菜、水果和纤维类食品，减少脂肪摄入量，尤其有助于降低没有潮热现象的患者乳腺癌复发风险。 处于乳腺癌早期并有潮热现象的女性存活几率更高，癌症复发的风险比那些没有潮热的患者更低。如患者
夏天容易食欲不振，饮食上应选择一些清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以平肝益气、清理胃肠、排除积滞。 菠菜猪肝粥 ◆材料：菠菜10
鱼片粥的做法 ◆材料：鱼片100克,粳米100克、油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。 ◆做法：将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米
长夏是指夏末初秋那段时节。此时的天气特征是：炎热而多湿。此期，万物丰茂，蔬菜、瓜果陆续上市，由此极大地促进了人体的消化功能，因此应该注重对脾脏的保养，防止因饮食而带来的消化道疾病。天气炎热
芹菜粥的做法 ◆材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。 ◆做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、
猪肝粥的做法 ◆材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。 ◆做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将
日常生活中，水果和蔬菜是我们 必不可少的食物之一，也是我们摄取维生素及微量元素的重要保证。在市场上，我们买水果、蔬菜时，也时常能看到一些长相“另类”甚至“畸形”的果蔬，比如说 连体西红柿、两个
蘑菇沙拉 香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，水芹，维生素） 1杯，紫花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。 制作过程： 1、干香菇用热水发好，生